Pan de queso crema y arándanos: Una deliciosa porción de paraíso

Ingredientes

• Para el pan:
  • 1 ½ tazas (190 g) de harina de uso general
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 barra (½ taza / 115 g) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 225 g (8 oz) de queso crema, ablandado
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza (120 g) de crema agria o yogur entero
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos (o congelados, si no hay frescos disponibles)
• Para el relleno de queso crema:
  • 225 g (8 oz) de queso crema, ablandado
  • ¼ taza (50 g) de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla